主题:【厨娘分享】别怕没时间做早餐,锅贴的8种美味做法,几分钟就能搞定!!
- 发表于2012-08-30
荠菜猪肉锅贴
食材:500g荠菜、200g猪肉馅、500g饺子皮、适量油、适量盐、2g糖、2g胡椒粉、1g姜粉、20ml生抽、15ml料酒、适量香油、适量鸡精、20ml色拉油、5g鲜辣粉
做法:1)荠菜摘洗干净。2)锅中水烧开放入荠菜焯烫。3)挤干水分后切碎。4)肉馅中加入盐,糖,料酒,香油,鸡精,胡椒粉,姜粉,生抽拌均匀。5)锅中加入色拉油和鲜辣粉。6)小火炸香后加入荠菜肉馅中。7)全部拌均匀成为馅料。8)取一张饺子皮包入荠菜馅。9)把上面面皮捏紧,两边不用捏紧。10)一次全部做好成为锅贴生坯。11)锅中加入油烧热放入锅贴煎至1分钟。12)然后加入冷水。13)加盖子大火煎至。14)水分已干。在淋入适量的香油。15)中火煎至2分钟,底焦黄关火。
- 发表于2012-08-30
现在这个点看的我那是一个饿
- 发表于2012-08-30
看的我口水口水·~
- 发表于2012-08-31
锅贴我可喜欢吃了,但是做起来麻烦
- 发表于2012-08-31
厨娘你会做不?
西葫芦锅贴
食材:西葫芦 1个、鸡蛋 2个、饺子皮 半斤、盐 适量、香油 适量
1)西葫芦擦成丝,放少许盐杀出水,沥干水份备用
2)鸡蛋放少许盐炒熟
3)把西葫芦和鸡蛋搅拌在一起,加盐香油等作料拌成馅儿
4)用准备好的饺子皮包成一个个的锅贴
5)在油锅中小火煎2分钟加水盖锅盖小火闷5分钟,出锅